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Quieres la autentica Paella!!! Te muestro una de las mejores de Guadalajara!!!
Cerca de la minerva, sobre Av. Circunvalación, se encuentra el Recoveco Español, (un edificio con apariencia de castillo), Al sentarte te reciben con una cortesía de tortilla española y acompañamiento de 3 aderezos, mega recomiendo el Alioli!
No por nada pero la entrada y los aromas del lugar te abren el apetito, así que no pude esperar demasiado para pedir el platillo de la casa, la famosísima Paella Valenciana que incluye Cielo, Mar y Tierra. Combinación de mariscos, carnes de cerdo y ave con el deliciosa consistencia del arroz y el característico azafrán que da ese color al arroz.
Los platillos son algo grandes así que dependiendo de tu apetito te sugiero pedir al centro para compartir, además que para acompañar la paella pedimos el plato de Cabrito (básicamente una barbacoa) Este último acompañado con papas gratinadas y con la carne que se resbalaba del hueso, (de acordarme comienzo a salivar). Tienes que conocerlo y el plus es el costo, $600 pesos por platillos que fácilmente pudieron comer de 3-4 gentes (no incluyendo bebidas).
Las fotos lo dicen todo, delicioso.
Dirección: Av. Circunvalación Agustín Yáñez No.2639 Col. Arcos Vallarta, Guadalajara
Facebook: Restaurant Recoveco Español
Instagram: Recoveco Español
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